Le restaurant pédagogique

Tous les lundis, les élèves de la section APR participent au fonctionnement du restaurant pédagogique du site de Lanroze.

Le menu est élaboré et confectionné dans la matinée et est renouvelé chaque semaine. Durant la pause méridienne, élèves et personnels se retrouvent dans une ambiance conviviale.

Le dressage des tables, l’accueil, la prise de commande et le service sont assurés par les élèves, qui engrangent ainsi des compétences pour leur avenir professionnel.

Pour y déjeuner, il est nécessaire de réserver à l’avance. Victime de son succès, le restaurant affiche souvent complet.